蘋果采摘期管理是周年管理的最后一個環(huán)節(jié)，看似簡單，其實不然。此期管理的好壞直接影響到果實的品質(zhì)以及耐貯性。

        一、采摘前

        1.果實解袋。果實解袋的時間依據(jù)對果實品質(zhì)的要求而定。如希望果面濃紅、含糖量較高而含酸量較低，則需在采摘前一個月左右解袋。如希望果面鮮紅、含糖量、含酸量適中，則需在采摘前10～15天解袋。

        解袋時注意每天的工作時間，早晚解陽面的，上午和下午解內(nèi)膛和陰面的。避免中午氣溫高時解袋，以免袋內(nèi)外溫差過大而傷果。

        2.病害防治。今年降雨量偏大，病害相對往年較重。解袋以后及時噴藥一次，可使用瑞培鈣2000倍液+好力克4000倍液+汽巴磷酸二氫鉀1000倍液。瑞培鈣可以減輕裂果，增加果實硬度。

       減少苦痘病、痘斑病的發(fā)生，延長貯藏期；好力克可減輕炭疽病、輪紋病等及貯藏期間爛果性病害的發(fā)生；汽巴磷酸二氫鉀可顯著提高果實含糖量。如采前落果嚴重，可加入50ppm萘乙酸。

        用藥時需注意果實剛剛解袋，其果皮較為幼嫩，此時用藥一定要選擇懸浮劑、水分散粒劑、水乳劑等安全劑型，以免造成藥斑，污染果面。

        3.摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜。噴藥后將果實周圍擋光的葉片摘除，把未著色或著色較淺的果實陰面轉(zhuǎn)向陽面(不宜用力過大，可使用透明膠帶固定)，以利于果實充分著色。有條件的可在樹體下部鋪設反光膜，使果實下部也能著色。

        二、采摘期

       1.采摘時間的確定。一般掌握在10月下旬至立冬之前。果面著色70%至全紅，含糖量不低于14%。此期日照強度尚可，晝夜溫差較大，利于果實上糖著色，如采摘過早會降低色澤、口感、風味，采摘過晚則有可能受凍害影響。

       2.采摘過程。依據(jù)果實成熟度分批采摘，籃子或筐內(nèi)部要襯布，以免對果面造成機械損傷。摘果時，用手托住果實下部，逆著果柄方向稍一用力即可連帶果柄一起摘下，如不太好摘，則說明成熟度不夠。采摘后及時分級、裝箱、銷售或貯藏。

       三、采摘后

       1.清園。采摘后及時噴施鏟除性殺菌劑加持效期較長殺蟲劑一次，降低越冬病蟲害基數(shù)。要樹上、樹下、主干、地面噴嚴、噴透，可使用好力克3000倍液+乙酰甲胺磷1000倍液。

       2.防凍。樹干涂白、樹體纏草或塑料薄膜，在清園藥劑中加入碧護12克/畝或益微1000倍液，11月中旬澆一遍凍水，盡量避免凍害的發(fā)生。

（孟丁?。?/span>